Мясо в горшочках «Тепло домашнего очага»

24.06.2024

0 45 Время чтения: 1 минута

Предлагаю вам попробовать очень теплое семейное блюдо в горшочках. Готовится очень просто, а получается вкусно и сытно. К тому же практически все продукты найдутся в холодильнике. Такое блюдо отлично подойдет в качестве горячего на праздничный стол. Мясо в горшочках можно дополнить отварной картошечкой и соленьями.

Содержание

1 Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

Говядина (мякоть) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 100 г
Бульон (овощной, подсоленный) — 200 мл
Хлеб (серый или «Бородинский») — 70 г
Горчица — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 1/8 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1384.8 ккал	белки 93.8 г	жиры 86 г	углеводы 60.9 г
Порции
ккал 692.4 ккал	белки 46.9 г	жиры 43 г	углеводы 30.5 г
100 г блюда
ккал 141.3 ккал	белки 9.6 г	жиры 8.8 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

Мякоть говядины промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
Выложить кусочки говядины в глубокую чашу, влить соевый соус, приправить черным молотым перцем, добавить горчицу. Все перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.
Шампиньоны нарезать соломкой.
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Лук мелко порубить.
У хлеба обрезать корки и нарезать маленькими кубиками.
В одной чаше смешать морковь, лук, грибы и хлеб.
Мясо обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки.
В горшочки слоями выложить немного мяса, затем овощи, снова мясо, овощи и т. д. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 полных горшочка. Не бойтесь набивать горшочки дополна, так как в процессе приготовления овощи упарятся, и получится горшочек, заполненный на 2/3. Залить бульоном на 2/3 горшочка, накрыть крышкой. Духовку разогреть до 160 град. и готовить 1 час 30 минут.
За 5 минут до готовности вынуть горшочки, посыпать тертым сыром и снова убрать в духовку (крышкой не закрывать, чтобы сыр успел подрумяниться).
Готовое мясо достать из духовки. Присыпать паприкой. Подавать с серым хлебом, соленьями и горячей отварной картошечкой, сдобренной маслом и посыпанной зеленью. Приятного аппетита!