Картофель с сыром в горшочках

Сытно-сырная картошечка. Название говорит само за себя…

Ингредиенты для «Картофель с сыром в горшочках»:

• Картофель
• Мясо (курица, свинина — по 300-350г) — 600-700 г
• Морковь (крупная) — 2 шт
• Лук репчатый (крупный) — 5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сыр твердый — 300-350 г
• Сметана (сливки или майонез) — 350-400 г
• Масло сливочное — 100 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель с сыром в горшочках»:

• 

  Ну, приступим… моем, чистим морковку и лук

• 

  Режем всё средними кубиками

• 

  И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

• 

  Так же поступаем и с картошкой… Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками — я же жарю (мне так вкуснее кажется)

• 

  Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса — режем кубиками

• 

  Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире…)

• 

  Всё обжарили — перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи

• 

  Приступаем к самому интересному… натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра

• 

  Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом), сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо)

• 

  Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом)

• 

  Сверху кладём кусочек сливочного масла

• 

  И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно), мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре — говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается

• 

  Готово — прошу к столу!

Источник