Сырники из творога вкусные и пышные простые рецепты

СЫРНИКИ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Сырники неизменно присутствуют на русских столах, принимая разные формы и очертания в каждом доме. Ознакомьтесь с  несколькими рецептами!

Рецептов сырников, как и рецептов любого другого широко распространенного и любимого многими блюда, существует бесчисленное множество.

Я считаю, что завтрак, который радует вкусом и наполняет ценными веществами организм – особое удовольствие!

Как приготовить? Нет ничего сложного

Основным ингредиентом сырников, как известно, является творог.

При должном усердии и желании вкусные сырники способна приготовить даже начинающая хозяйка.

Полезные свойства творога при тепловой обработке не исчезают, поэтому сырники насытят организм веществами, необходимыми для зубов, костей и ногтей — кальцием и фосфором. Витамины, содержащиеся в продукте, нужны для нормального функционирования пищеварительной системы.

Сырники классические

И конечно творог — отличный источник белка.

Ингредиенты:

• Творог          200 г.
• Мука            100г.
• Яйцо             1 шт.
• Сода             1/6 чайной ложки.
• Сахар           2 столовые ложки.
• Сметана      40 г.

Согласно литературной норме, «сырники» и «творожники» — синонимы, не будет ошибкой употребление одного варианта вместо другого.

Всё хорошенько перемешайте. Выпекайте на самом маленьком огне, закрыв крышкой сковороду. Как только подрумянится с одной стороны, переверните на другую. Для того чтобы тесто не липло к рукам, смочите руки прохладной водой и раскладывайте на сковороде в виде небольших котлет.

Подавайте со сметаной и вареньем.

Приятного аппетита!

Сырники из зернистого творога с вяленой вишней!

Простое домашнее блюдо, идеально подходящее для завтрака в выходной день. Смело приготовьте у себя на кухне и завтракайте вкусно в своем семейном кругу.

Сырники из зернистого свежего творога и с начинкой из вяленой вишни – это наша вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты:

• Творог  500г.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Соль 2 щепотки
• Сахар 1 ст. л.
• Мука 5-6 ст. л. с горкой 
• Разрыхлитель 1 десертная ложка
• Вяленая вишня 150 г.
• Растительное масло для жарки

Приготовление — аналогично Сырники классические.

Подавайте со сметаной. Украсить можно вишней из начинки.

Приятного аппетита!

Очень вкусными и сочными получаются сырники, если потушить в сметанном соусе.

• 600 гр. творога хорошенько разомните и разотрите с 70 гр. сливочного масла.
• Два яйца взбейте вилкой и добавьте к творогу.
• Всыпьте ¾ стакана муки, сахар и соль по вкусу и тщательно вымесите тесто.
• Сформируйте небольшие сырники, обваляйте их в муке и обжарьте в растительном или топленом масле до золотистого цвета с двух сторон.
• На сковороде с остатками масла, в котором жарились сырники, распустите 2 ст. ложки меда, добавьте 4 ст. ложки сметаны и ½ стакана молока.
• Все тщательно перемешайте и прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.
• Переложите ваши сырники в глубокую сковороду, залейте горячим соусом и потушите на среднем огне, под крышкой, в течение пяти минут.

Подавайте горячими, полив оставшимся от тушения соусом.

Вопреки устоявшейся традиции, сырники могут быть не только сладкими.

Попробуйте приготовить простые, но очень вкусные сырники с зеленым луком и сыром.

500 гр. творога смешайте с двумя яйцами и 150 гр. натертого сыра (идеально подойдёт пармезан).

Добавьте ½ стакана мелко нарубленного зеленого лука, немного свежего или сушеного укропа, черный перец и соль по вкусу.

Добавьте 100 гр. муки и тщательно вымесите тесто.

Из готового теста влажными руками сформируйте небольшие сырники и обжарьте их в сливочном или топленом масле до золотистого цвета.

Подавайте горячими, полив сметаной и посыпав мелко нарубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сырники из творога и кефира

Они будут мягкими и пушистыми благодаря замене ингредиентов

Рецепт очень простой — достаточно смешать ингредиенты и «запрыгнуть — в сковороду».

Однако если мы хотим, чтобы наши творожные оладьи были пышными и нежными, замените молоко кефиром этот эффект удовлетворит любого, даже скептика сладких завтраков.

Сырники из творога и кефира отлично подходят для сладкого завтрака, а также в качестве второго завтрака (ланч), потому что они очень вкусные даже после остывания.

Рецепт сырников простой и быстрый, а я с удовольствием расскажу, как сделать их еще нежнее и пышнее.

Ингредиенты:

• 250 г измельченного творога (можно использовать готовый из ведерка)
• полстакана кефира
• 2 яйца
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 пачка ванильного сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Как приготовить:

1. Начнем с отделения белков от желтков. Белки взбить до пиков, желтки выложить в миску.
2. В миску с желтками добавить творог, ванильный сахар и все это размять вилкой.
3. Затем влить кефир, добавить муку и разрыхлитель. Смешайте все.
4. Аккуратно введите яичный белок в тесто для торта, стараясь не повредить его нежную структуру.
5. Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством топленого масла и выложите порции теста на блины.
6.  Обжарить на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Подавайте с сахарной пудрой или вашим любимым джемом.

Наслаждайтесь!

Украинский сырник.

Ингредиенты:

• 7 яиц;
• стакан сахарной пудры;
• 1 кг творога;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 ст. л. манной крупы;
• ванильный сахар (1 пакетик);
• печенье 1-2 пачки, печенье поищите близкое „К кофе”;
• 50 г сливочного масла (размягченного – выложите его вечером из холодильника);
• 1 ч. л. сахара;
• форму для запекания (круглая, диаметр 23-26 см);
• бумагу (пергамент);
• духовку, разогретую до 180 градусов.

Как приготовить:

• печенье перетираем в блендере с 1 ч. л. сахара;
• перетертое печенье смешиваем с 50 г масла (размягченного);
• выстилаем дно формы бумагой (можно вырезать кружок и стенки отдельно, а можно все одним куском, в на хлёст);
• выкладываем массу из печенья высотой 0,5 см (если печенья много – можно 0,6 см), а если мало – сделайте еще полпорции массы из печенья), чуть утрамбовываем;
• 7 яичных желтков растираем со стаканом сахарной пудры;
• смешиваем получившееся с 1 кг творожной массы, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. манки и ванильным сахаром;
• отдельно сбиваем 7 белков в пышную массу (должна в 2-3 раза увеличиться), не перебиваем, чтобы не отделилась жидкость;
• осторожно вмешиваем взбитые белки в творожную смесь;
• выливаем на заранее подготовленную массу из печенья получившуюся творожную смесь.

Как испечь:

• в круглой форме диаметром 23-26 см;
• на бумаге (пергаменте);
• при 180 градусах примерно 1 час и 15 минут (поглядывайте на него, вдруг у вас духовка нестандартная).

Приятного аппетита!

Видео рецепт — ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ🍴Раскрываю главный СЕКРЕТ Пышных Сырников из Творога