Салат из свежих огурцов: вкусный и полезный вариант перекуса

Салат из свежих огурцов — это прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить быстрое, легкое и здоровое блюдо. Салаты из свежих огурцов могут быть использованы как основное блюдо или как гарнир к основному блюду.

Салат прекрасно дополнить ваш обеденный стол в любое время года.

Огурцы часто упускают из виду, когда речь идет о планировании еды, но на самом деле они являются отличной основой для создания вкусных салатов. Они не только низкокалорийные, но и полны витаминов и минералов, которые могут улучшить общее состояние здоровья.

В этой статье блога мы обсудим преимущества салатов из свежих огурцов и предложим несколько идей рецептов, которые помогут вам начать.

Преимущества салатов из свежих огурцов

Низкое содержание калорий

Одним из самых больших преимуществ салатов из свежих огурцов является их низкое количество калорий.

Чашка нарезанных огурцов содержит всего 16 калорий.

Это делает их идеальным ингредиентом для тех, кто хочет похудеть или поддерживать здоровый вес.

Высокое содержание питательных веществ

Огурцы являются хорошим источником нескольких необходимых питательных веществ, включая витамин К, витамин С, калий и магний. Эти питательные вещества могут помочь улучшить здоровье костей, повысить иммунитет и отрегулировать кровяное давление.

Увлажнение

Огурцы состоят примерно на 96% из воды, что делает их отличной пищей для предотвращения обезвоживания. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды также может помочь вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени, что может помочь в усилиях по снижению веса.

Универсальный

Салаты из свежих огурцов можно приготовить разными способами, что позволит вам настроить их в соответствии с вашими вкусами и диетическими потребностями. Их можно подавать в качестве гарнира или основного блюда, и они хорошо сочетаются с различными белками, такими как курица-гриль, креветки или тофу.

Идеи рецептов

В этой статье вы найдете рецепты самых вкусных и свежих салатов из огурцов, которые точно понравятся любителям этой зелени.

Я подготовил для вас несколько простых и быстрых в приготовлении блюд, которые станут отличным дополнением к обеду или ужину.

Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь летней свежестью и яркими вкусами вместе со мной!

Вот идеи рецептов, которые вдохновят вас на создание собственного салата из свежих огурцов:

Салат из свежих огурцов очень легкий и классный, чудесно освежающий. И как вкусно!

Салат из свежих огурцов классический

Ингредиенты:

• 3-4 свежих огурца
• 1 маленькая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 стакана сметаны
• 1 ст.л. растительного масла
• 1/4 ч.л. соли
• свежесмолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы моем, очищаем от кожуры, если они горькие, и нарезаем средними кусочками.
2. Лук чистим и подрезаем его на тонкие полукольца.
3. Чеснок очищаем, измельчаем ножом или пропускаем через чесночницу.
4. В большой миске смешиваем огурцы, лук и чеснок.
5. Добавляем сметану, масло, соль и перец. Хорошо все перемешиваем.
6. Салат можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Попробуйте рецепт салата из огурцов с кисло-сладкой заправкой.

Вы можете приготовить его с сахаром или подсластителем.

Это умный способ уменьшить количество углеводов в нашем рационе!

Салат из свежих огурцов, кроме огурцов, конечно же, содержит вкусную заправку.

Заправка для салата готовится на основе яблочного уксуса.

Вкус уксуса должен быть сбалансирован небольшим количеством подсластителя.

Можно использовать сахар или стевию.

Стевия в этом случае идеально уравновешивает кислотность фруктового уксуса.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Сте́вия (лат. Stévia) — род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий в себя около 260^[3] видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики.

Чем заменить яблочный уксус?

Яблочный уксус можно заменить лимонным соком или соком лайма. Вы также можете поэкспериментировать с добавлением белого винного уксуса. Или используйте спиртовой уксус после разбавления ((2 части воды, 1 часть уксуса 10%)

Какие огурцы выбрать для салата?

Лично мне нравятся длинные, так называемые змейки, тепличные огурцы. Они также вкуснее в сезон огурцов. Их мягкий вкус и тонкая кожица, которую не нужно очищать, меня очень устраивают. Впрочем, неважно, какие огурцы вы выберете. Важно, чтобы они были твердыми и свежими. Полевые огурцы должны быть только тонко очищенными. Их кожа немного толще и может способствовать легкому расстройству желудка.

Как освежить слегка повядшие огурцы?

В жару даже самые сочные овощи теряют воду. Также огурцы.

Как вернуть огурцам утраченную твердость?

Просто замочите огурцы в холодной воде на 30 минут.

Они быстро восстановят свою хрусткость и сочность.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Греческий салат из огурцов

• 2 больших огурца, нарезанных кубиками
• 1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
• 30 шт. помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
•  нарезанной свежей петрушки
•  нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• Соль и перец для вкуса

Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте.

Охладите не менее 30 минут перед подачей на стол.

Азиатский салат из огурцов

• 2 больших огурца, тонко нарезанных
• 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
• 1/4 стакана рисового уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1/4 стакана измельченного арахиса
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы

Смешайте огурцы и лук в большой миске.

В отдельной миске смешайте рисовый уксус, мед, соевый соус и кунжутное масло.

Вылейте на огурцы и лук и перемешайте.

Перед подачей посыпьте измельченным арахисом и кинзой.

Салат из огурцов с авокадо

• 2 больших огурца, нарезанных кубиками
• 2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
• 1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
• нарезанной свежей кинзы
• Сок 1 лайма
• Соль и перец для вкуса

Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте.

Охладите не менее 30 минут перед подачей на стол.

Салат из свежих огурцов, который я предлагаю, содержит много специй, но очень прост.

Довольно необычный, потому что единственный овощ, который используется в этом рецепте, — это огурец.

Ничего необычного, но специи и йогурт делают свое дело!

Такой простой салатик, а точнее огурцы с соусом, станет прекрасным дополнением к шашлыку в летний сезон (это когда у нас вкусные огурцы).

Кроме того, вы также можете использовать его круглый год в качестве дополнения к другим блюдам, например, вместо салата на ужин или в качестве закуски.

 В межсезонье  хорошо подойдет тепличный огурец (длинный).

 Просто будет немного больше нарезки.

В рецепте я дал пропорции на 250 г огурцов.

Я ем это количество в одиночестве между приемами пищи, но как дополнение к другим блюдам должно хватить как минимум на 2 человека.

Что касается калорий, почти половина калорий приходится на оливковое масло.

Теоретически это хорошие жиры, но знаете ли, после нагрева все не так радужно.

Ну что поделать, идеалов просто нет.

Итак, как мы приступим к работе?

Приготовление15мин.

Количество — 250 г огурцов (1 большая порция)

Калорийность — 201 ккал

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: пищевая ценность указана для базового варианта рецепта с использованием кайенского перца, тмина и оливкового масла, без добавления кунжута для посыпки.

Белки 5,3 г, жиры 16,9 г, углеводы 13,7 г. 

Ингредиенты:

• 250 г свежих огурцов
• 1 столовая ложка натурального йогурта
• 1 столовая ложка оливкового масла (можно заменить растительным)
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка семян кунжута (можно использовать немного больше для посыпки готового салата)
• ¼ чайной ложки тмина (при желании можно заменить тмином)
• ¼ чайной ложки куркумы¼
• ¼ чайной ложки кайенского перца (если вы не любите острую пищу, дайте сладкую молотую паприку)
• ¼ чайной ложки семян горчицы (если у вас ее нет, пропустите)
• соль

Как это сделать:

• Начните салат из свежих огурцов, подготовив… огурцы!
• Я удивил ВАС, не так ли?
• Огурцы помойте, сначала разрежьте вдоль на четвертинки.
• Вырежьте семенные гнезда, разложите огурцы на тарелке и посыпьте солью.
• Если вы используете длинный огурец, разрежьте его на 3 части покороче.
• Посолив огурцы, оставьте их минут на 10, чтобы пустила вода.
• Если пропустить этот шаг, к сожалению, рано или поздно эта вода выйдет наружу и разбавит соус.

• Пока свежие огурцы обезвоживаются, приготовьте соус.
• Поджарьте чайную ложку семян кунжута на небольшой сухой сковороде (если только вы не используете больше, чтобы посыпать готовый салат).
• Перелейте его в миску или на тарелку.
• В эту же сковороду добавьте столовую ложку оливкового масла и немного нагрейте ее на медленном огне.
• Добавьте специи, по 1/4 тмина (или тмина), кайенского перца (или сладкой паприки), куркумы и горчицы.
• Перемешать и немного подогреть на маленьком огне, чтобы специи отдали свой аромат.
• Будьте осторожны, чтобы не сжечь их, так как они будут горькими.
• Затем снимите сковороду с обжаренными специями с огня.
• Когда специи остынут, смешайте их с йогуртом, чайной ложкой семян кунжута и чайной ложкой лимонного сока.
•  Добавьте щепотку или две соли по вкусу (при необходимости добавьте больше).
•  Отставьте соус на некоторое время и вернитесь к свежим огурцам.

• Огурцы промойте водой и обсушите бумажным полотенцем.
• Нарежьте их вдоль на полоски шириной около 0,5 см.
• Полить соусом и перемешать.

• Ваш простой салат из огурцов действительно готов!
• Если хотите, можете посыпать его дополнительно предварительно обжаренными семенами кунжута.
• Я рекомендую этот салат в качестве дополнения к грилю, а также для «обычного» ужина или просто в качестве закуски.
• А после употребления дайте знать, понравилось ли и прошло ли без проблем!

Салат со свежим огурцом и макаронами

Салат со свежим огурцом и макаронами — идеальная идея для вкусного перекуса на работе, ужина или угощения для гостей.

Если вы хотите приготовить вкусный и в то же время быстрый в приготовлении салат, вы обратились по адресу.

Салат со свежим огурцом – это экспресс-салат, который каждый из вас может приготовить за десяток-другой минут.

Пока макароны варятся, можно подготовить остальные ингредиенты, а когда макароны остынут, просто соединить их и салат готов.

Читать также:  Омлет-вкусные рецепты приготовления

Для приготовления салата я выбрала рожки, также можно добавить бантики или трубочки.

Я очень люблю готовить такие простые и быстрые салаты из базовых ингредиентов. Этот салат можно приготовить из продуктов, которые наверняка есть в холодильнике у большинства из вас. В моем ящике всегда есть запасные макароны, а огурец и перец завсегдатаи моего холодильника.

Салат со свежим огурцом готовится очень быстро и вкусно, поэтому рекомендую вам попробовать этот рецепт.

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца
• 1/2 красного болгарского перца
• 1/2 зеленого болгарского перца
• 250 г куриной ветчины
• 1/2 банки кукурузы
• 120 г рожек
• 3 столовые ложки натурального йогурта
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец

Приготовление:

• Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. После приготовления слейте воду и дайте остыть.

• Огурцы очистить и нарезать кубиками среднего размера.

• Перец и ветчину также нарезать кубиками.

• Слейте кукурузу из рассола.

• Смешайте натуральный йогурт с майонезом и  выдавленным через пресс чесноком.
• Приправить солью и перцем.

• Все ингредиенты для салата сложить в миску, полить приготовленным соусом и перемешать.

ПОДАТЬ К СТОЛУ!

5 вкуснейших быстрых салатов со свежими огурцами видео рецепт.

Готовь хоть каждый день — не надоедает!

Для Вас, мои дорогие, новая подборка вкуснейших летних салатов из огурцов.

Вроде все просто и быстро, и продукты самые обычные, но такая получается вкуснотища!

Сытно, и в тоже время свежо и легко!

Смотрите видео и готовьте хоть каждый день такую полезную, свежую и ароматную Вкуснотищу!

Со свеклой и сыром.

400 г вареной свеклы

300 г свежих огурцов

100 г сыра

2 ст. ложки сметаны

2 ч. ложки соевого соуса

свежая зелень для украшения

С тунцом и яйцом

200 г огурцов

2 вареных яйца

1 банка консервированного тунца

для салатов в растительном масле

С рисом

Отварить и остудить 1 стакан (200мл) риса

200г свежих огурцов

2 яйца

2 ст. ложки сметаны

1 ч. ложка соевого соуса

0,5-1 ч. ложка русской горчицы

зеленый лук для украшения

С сыром и ветчиной

100г свежего огурца

100г ветчины

1 отварное яйцо

1 ст. ложка майонеза

30г сыра

С крабовыми палочками

200г крабовых палочек

200 г свежих огурцов

4 вареных яйца

150г консервированной кукурузы

2 ст. ложки сметаны

1 ч. ложка сладкой горчицы

1 зубок чеснока

немного соли и молотой смеси перцев

Салат с ветчиной и свежим огурцом

Салат с ветчиной и свежим огурцом — очень вкусный и питательный салат, который я вам представлю в сегодняшнем посте.

Для его приготовления вам понадобится несколько простых ингредиентов, которые можно купить в любом магазине.

Для салата вам понадобится ветчина, свежий огурец, макароны, лук, кукуруза, натуральный йогурт, майонез и горчица.

Как видите, это очень простые и широко доступные продукты.

Эти ингредиенты в сочетании с добавлением нежного соуса, в основном на основе натурального йогурта, имеют очень приятный вкус.

Салат с ветчиной и свежим огурцом – это закуска, которая идеально подходит для ужина, еды на работу, домашних праздников и других случайных вечеринок.

В праздники тоже будет здорово.

Приглашаю к прочтению рецепта.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 1 свежий огурец
• 160 г макарон
• 1/2 красного болгарского перца
• 1 красная луковица
• 1/2 банки кукурузы
• 3 столовые ложки натурального йогурта
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка горчицы
• соль
• перец

Приготовление:

• Отварите макароны согласно инструкции, указанной на упаковке. Слейте воду, промойте холодной водой и дайте остыть.

• Перец очистить от семян и нарезать кубиками.

• Очистите лук и нарежьте его кубиками.

• Зеленый огурец нарежьте кубиками, кукурузу слейте из рассола.

• Ветчину нарезаем кубиками.

• Смешайте натуральный йогурт с майонезом, горчицей, солью и перцем.

• Выложите подготовленные ингредиенты в миску, добавьте приготовленный соус, перемешайте.

Салат из свежих огурцов с персиком

ингредиенты

• 4 молодых лука-порей
• 1 день свежий зеленый огурец
• 1 авокадо
• 1 зеленый перец
• 3-4 половинки консервированных персов
• 5-10 грамм зеленого сыра

соус:

• 1 шот (50 мл) сухого белого 1 шот (50 мл) сухого белого
• сок 1/2 лимона
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка зеленого перца из рассола
• свежемолотый перец
• солить по вкусу

Способ приготовления

Лук-порей и огурец нарежьте тонкими ломтиками, авокадо — кусочками, перец — полосками.

Сложите все вместе в большую миску.

Тщательно перемешайте ингредиенты для заправки и полейте салат.

Сверху разложить кусочки персика.

Раскрошите сыр с плесенью и посыпьте им салат.

Сладко-острый салат

Ингредиенты

• 2 зеленых огурца
• небольшой кочан эндивия или другого вьющегося салата
• горсть рукколы
• 2 маленьких цветных перца
• 1 дыня
• 1/2 красного перца чили
• 1 пучок мяты

Соус:

• 2/3 стакана натурального йогурта
• 2 столовые ложки лимонного сока
• щепотка сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки свеж натёртой лимонной цедры
• 1 чайная ложка светлого меда
• соль перец

Способ приготовления:

Нарежьте огурец ломтиками, цикорий и рукколу порвите на мелкие кусочки.

Перцы очистите от семян и нарежьте крупными кубиками, из дынь вырежьте шарики (или нарежьте кубиками), перец чили нарежьте.

Смешать ингредиенты, добавив листья мяты.

Делаем соус, соединив все его ингредиенты, поливаем салат. Подаем с багетом.

Салат из свежих огурцов  с виноградом и сыром

Ингредиенты: (на 1 порцию)

Ингредиенты

• 100 г сыра
• 50 г свежего белого винограда без косточек
• несколько помидоров черри
• 1 средний огурец
• 1 столовая ложка молотых фисташек
• 100 г смеси молодых салатов
• винегрет из жареных тыквенных семечек
• 1 столовая ложка тыквенных семечек
• 1 столовая ложка семян подсолнечника
• 60 мл масла
• 10 г  меда
• 1 столовая ложка яблочного уксуса

Способ приготовления

Разломайте сыр на мелкие кусочки.

Соединить сушеный салат с виноградом, помидорами и нарезанным огурцом.

Слегка посыпьте листья салата винегретом и переложите в салатницу.

Посыпать сыр измельченными фисташками и выложить на подготовленный салат.

Хорошим дополнением в конце станет свежая зелень и толченые фисташки.

Азиатский салат из макарон с креветками

Ингредиенты

• 20 грамм азиатской рисовой лапши
• 4-5 столовых ложек сока лайма
• 3 столовые ложки рыбного соуса
• 4 чайные ложки соуса чили
• 1 зубчик чеснока
• 2 чайные ложки сахара
• 50 грамм креветок среднего размера
• 1 огурец
• 25 грамм сахарного горошка
• 1 красный перец
• горсть листьев мяты
• горсть листьев кориандра
• соль

Способ приготовления

Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, слейте воду, промойте холодной водой и слейте воду. Обрезаем ножницами, чтобы нити были короче. Приготовить соус: на медленном огне разогреть сок лайма с рыбным соусом и перцем чили, добавить измельченный чеснок и сахар. Снимите с огня, когда сахар растворится. Сваренные креветки залить 2 столовыми ложками соуса, перемешать, чтобы они были погружены со всех сторон, отставить на несколько минут. В тарелки выложить макароны, поверх ломтиков огурца, нарезанный по диагонали на половинки сахарный горошек, очищенный от семян и нарезанный соломкой перец, мяту и кориандр. Солим. Сверху положите маринованные креветки и сбрызните остатками соуса.

Читать также:  Шпинат рецепты приготовления блюда простые и вкусные, полезные пошаговые с фото

Азиатский салат со свининой и ананасом

(на 4 человека)

Ингредиенты

• 300 г свиной вырезки
• 2 столовые ложки масла
• соль
• перец
• 1 огурец
• 1 зеленый перец чили
• 1 красный перец
• 2 моркови
• 1 ананас
• горсть ростков маша
• 2 столовые ложки кунжута
• 1 пучок кинзы
• 1 см кусочек свежего имбиря
• сок 2 лаймов
• 4 столовые ложки рисового масла
• семена кунжута

Способ приготовления

Вырезку нарезать тонкими ломтиками и обжарить несколько минут на масле, приправив солью и перцем. Огурец с кожурой, перец чили, перец и очищенную морковь нарезают ломтиками и кладут в миску. Ананас очистить (вырезать и выбросить твердую сердцевину), нарезать тонкими ломтиками и добавить к овощам. Добавьте ростки, кунжут, нарезанный кориандр и тертый имбирь. Приправить по вкусу, сбрызнуть соком лайма и маслом. Добавьте кусочки мяса и тщательно перемешайте. Посыпать кунжутом. Охладите в холодильнике не менее часа.

Картофельный салат

Больше самостоятельная еда, чем гарнир.

По желанию в такой салат можно добавить кусочек ветчины или колбасы.

Ингредиенты

• 6 столовых ложек белого винного уксуса
• крупная соль
• 2 (по 50 г каждый) нарезанных змеиных огурцов
• 1/2 стакана + 3 столовые ложки укропа
• 10 неочищенных картофелин
• 2-3 тонко нарезанные луковицы
• 8 редисок, нарезанных тонкими ломтиками
• 3/4 стакана майонеза
• небольшой редис для украшения

Способ приготовления

Смешайте уксус с 4 чайными ложками соли. В целлофановый пакет положить огурцы и полстакана укропа, залить уксусом с солью, плотно завязать. Встряхните пакет, чтобы огурцы были покрыты рассолом. Положите пакет в холодильник на ночь. Время от времени переворачивайте сумку. Затем переложите огурцы на сито и дайте им стечь как минимум на час. Картофель отварить в мундире (30 минут). Слейте воду и остудите, затем очистите, нарежьте ломтиками и положите в миску. Посыпать солью и перцем, добавить обсушенные огурцы, лук, редис и остаток укропа. Перемешать, дать постоять час, соединить с майонезом. Приправьте по вкусу солью и перцем и поставьте в холодильник на час. Перед подачей украсить небольшими редисками.

Марокканский салат

(на 3-4 человека)

Ингредиенты

• 1 зеленый перец
• 2 помидора
• 1 огурец
• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка винного уксуса
• соль перец
• несколько черных оливок

Способ приготовления

Помойте и очистите овощи, затем нарежьте их кубиками и выложите в салатник. Смешайте оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Залейте соусом салат и перемешайте. В конце посыпать нарезанными оливками.

Салат из дыни и фета

(на 4 человека)

Ингредиенты

• 50 грамм помидоров
• 1 огурец
• 1 кусок (около 1,5 стакана) мякоти арбуза
• 1 зеленый перец
• 1/2 крупного змеиного огурца
• 1/2 стакана редиски
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 30 грамм феты
• 2 луковицы
• 1/4 стакана листьев мяты
• 1/2 стакана густого греческого йогурта
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• соль
• перец

Способ приготовления

Огурец, помидоры и арбуз без косточек нарезать кубиками, перец, редис ломтиками. Смешайте овощи с двумя столовыми ложками оливкового масла. Добавьте половину нарезанной кубиками фета, одну нарезанную луковицу и половину нарезанной полосками мяты, все перемешайте. Смешайте оставшуюся фета, мяту и зеленый лук с оставшимся оливковым маслом, йогуртом
и орегано. Приправляем соус солью и перцем и посыпаем им салат.

Хрустящая курица с салатом из огурцов

(на 4 человека)

Ингредиенты

• 3 куриные грудки (желательно куриные)
• 6 столовых ложек кукурузной муки
• 4 столовые ложки соевого соуса
• перец
• 1,5 литра рапсового масла

Салат:

• 1 огурец
• 1 столовая ложка кунжута
• 1 перец чили
• сок 1 лимона
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара

Соус:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка горчицы
• сок 1/2 лимона
• 1 чайная ложка сахара
• 1 небольшой пучок нарезанной петрушки
• соль перец

Способ приготовления

Куриные грудки нарезать очень тонкими ломтиками, смешать в миске с мукой и соевым соусом, приправить перцем. Разогреваем масло в кастрюле. Обжариваем в нем кусочки курицы 3-4 минуты до золотистого цвета.

Сделать салат: огурец нарезать тонкими ломтиками, посыпать кунжутом и нарезанным перцем чили, полить лимонным соком, смешанным с оливковым маслом и сахаром. Готовим майонезный соус, смешав все его ингредиенты.

Переложите жареную курицу на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавайте сразу с соусом и салатом.

Салат из свежих огурцов с тунцом

Кто был на отдыхе в Тунисе, наверняка помнит этот красочный салат с тунцом.

Кухня стран Магриба похожа на итальянскую, балканскую, иногда можно заметить даже французские влияния

Ингредиенты

• 25 грамм нарезанных кубиками помидоров
• 15 грамм нарезанного кубиками перца
• 10 грамм нарезанной пипперони
• 1 нарезанный кубиками очищенный змеиный огурец
• 1 большая нарезанная луковица
• свежая мята
• 2 столовые ложки уксуса
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 10 грамм тунца в масле
• 1 столовая ложка каперсов
• 10 оливок
• 1 лимон, нарезанный дольками

Способ приготовления

Соединить все нарезанные овощи, добавить мяту, соль и уксус. Перемешать, сбрызнуть оливковым маслом. Покройте слоем сваренных вкрутую яиц, тунца, каперсов и оливок, украсьте ломтиками лимона. Подавать после остывания.

НОВЫЙ обалденный салат с огурцами на каждый день Видео рецепт

Салат с огурцами и сладким перцем.

Сочный, ароматный, легкий, слегка остренький. Ну, очень вкусный!

Рецепт:

• Огурец – 350 г
• Перец сладкий – 120 г
• Семена кунжута – 1,5 ч. л.
• Семена горчицы – 0,5 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Перец красный острый – 0,5 ч. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Петрушка

Салат из свежих огурцов — это вкусный и полезный вариант еды, который можно настроить в соответствии с вашими вкусами и диетическими потребностями.

Благодаря низкому количеству калорий, высокому содержанию питательных веществ и увлажняющим свойствам они являются отличным выбором для тех, кто хочет улучшить общее состояние здоровья и самочувствия.

Попробуйте один из наших рецептов и убедитесь, насколько универсальными и вкусными могут быть огурцы!