Пицца рецепт в домашних условиях быстро

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• тесто для пиццы

• Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте 2 столовые ложки муки и половину чайной ложки сахара.
•  Тщательно перемешайте раствор и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
• В миску просейте муку, добавьте соль и перемешайте.
• Сделайте углубление и влейте в него раствор.
• Месить тесто 4 минуты. В конце добавьте столовую ложку оливкового масла и вымешивайте тесто еще минуту.
• Переложить тесто на присыпанный мукой стол и месить 15 минут.
•  Замесив тесто, поставить его накрытым тканью в теплое место на 60 минут для подъема.
• После подъема выньте его на разделочную доску и снова вымешивайте около 10 минут.
•  После замеса накройте тканью на 5 минут.
• Застелите противень бумагой.
•  Выложите тесто в центр и растяните его к краям.
• Приготовление вкусного теста для пиццы — это искусство. Вся пицца зависит от теста.

• Томатный соус для пиццы

• На сковороду налейте столовую ложку оливкового масла.
•  Чеснок измельчить, добавить в разогретое масло и обжарить до золотистого цвета.
• Добавить томатную пассату, тщательно перемешать, добавить по щепотке соли, перца и сахара и чайную ложку сушеного орегано.
•  Довести до кипения, уменьшить огонь, варить еще 5 минут.

Вы также можете использовать готовую пассату с чесноком или базиликом, которую можно купить в большинстве магазинов.

• Приготовление вегетарианской пиццы

• Лук и чеснок нарезать очень мелкими кубиками.
• Помидоры и кабачки нарезать кружочками.
•  Оливки разрезать вдоль пополам.
•  Острый перец нарезать ломтиками.
• Нагрейте столовую ложку оливкового масла в кастрюле.
•  Обжарить лук и чеснок.
• Тщательно распределите тесто по противню с томатным соусом.
• Равномерно распределите нарезанный лук и чеснок поверх соуса и поверх кабачков.
•  Посыпать половиной подготовленной зелени.
• Равномерно посыпать тертым сыром.
•  Выкладываем помидоры, оливки и острый перец.
• Разогрейте духовку с конвекцией до 200С.
• Подготовленное тесто для пиццы поставьте в духовку и запекайте в духовке 15 минут, проверяя, чтобы оно не сильно подгорело.

Приведенный выше рецепт пиццы очень универсален и позволяет вам испечь любую пиццу с вашими любимыми ингредиентами. 

КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ТОНКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Тесто для пиццы – основа этого блюда.

Вкус пиццы больше зависит от теста, чем от добавленных в него ингредиентов.

Именно поэтому мы решили опубликовать проверенный, быстрый, простой, а главное вкусный рецепт теста для пиццы.

Итак, если вы хотите узнать, как приготовить тесто для пиццы, прочитайте следующий рецепт тонкого теста для итальянской пиццы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 250 г пшеничной муки
• 7 г растворимых дрожжей
• 150 мл теплой воды
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка оливкового масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Готовим дрожжевой раствор.
•  Если вы используете свежие дрожжи, сначала подогрейте их до комнатной температуры.
•  Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте 2 столовые ложки муки и половину чайной ложки сахара.
•  Тщательно перемешайте раствор и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
•  Помните, что закваска со свежими дрожжами может увеличиться в объеме в 2-3 раза.
• В миску, в которой будете замешивать тесто, просейте муку, добавьте соль и перемешайте.
•  Сделайте в муке углубление и влейте в него закваску.
•  Затем, зачерпывая муку с краев, последовательно вымешивать тесто в течение 3-4 минут.
•  В самом конце добавьте столовую ложку оливкового масла и вымешивайте тесто еще минуту.
• Вытяните тесто для пиццы на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой, и месите еще 15 минут.
•  Если у вас есть планетарный миксер или другое устройство для замешивания, вы можете использовать его.
• Замесив тесто, оставьте его на час, накрыв тканью, чтобы оно подошло.
•  Оставить тесто в теплом месте, не на открытом окне и не на сквозняках.
• После того, как тесто поднялось, снова вытяните его на разделочную доску и снова месите около 5-7 минут, чтобы удалить пузырьки воздуха из теста, которые образовались во время подъема теста.
•  После замеса накройте тканью на 5 минут.
• Противень (или противни для пиццы – 2 штуки на это количество теста) застелите бумагой для выпечки.
•  Выложите тесто в центр и растяните его к краям.
•  Тесто для пиццы должно тянуться, а не сворачиваться, но можно аккуратно помочь себе скалкой.
•  Тесто эластичное и возвращается к прежней форме, поэтому этот этап требует терпения и усидчивости.
• Смажьте тесто тонким слоем томатного соуса и добавьте любимые ингредиенты.
• Поставить пиццу в разогретую до 250С духовку и выпекать 10 минут.