Пасхальное блюдо рецепты самые вкусные и быстрые
Пасхальный ужин может включать в себя различное пасхальное блюдо, например, жареную или запеченную рыбу, запеченные овощи, салаты из свежих овощей с кусочками мяса или рыбы. Также на пасхальном столе традиционно подают яйца, пасхальные куличи, различные закуски и десерты.
Независимо от того, проводите ли вы пасхальный ужин с несколькими людьми или с большой компанией, Вам понадобится множество отличных рецептов, чтобы дополнить ваше меню.
Здесь я собрал любимые пасхальные блюда, которые сделают каждое празднование Пасхи лучшим.
Все эти рецепты помогут Вам приготовить вкусный и запоминающийся пасхальный ужин из года в год.
Пасхальное блюдо
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич — это традиционное Пасхальное блюдо, которое готовят во многих православных странах.
Этот сладкий хлеб с изюмом и цукатами является неотъемлемой частью празднования Пасхи.
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 150 гр сливочного масла
- 200 мл молока
- 100 гр сахара
- 150 гр изюма
- 50 гр цуката
- 2 яйца
- 1 пакетик сухих дрожжей
- щепотка соли
Приготовление:
- Разогрейте молоко до теплого состояния и добавьте сухие дрожжи.
- Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
- В большую миску просейте муку и добавьте сахар, изюм, цукаты и щепотку соли.
- Хорошо перемешайте и сделайте углубление в центре.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте растопленное сливочное масло.
- Перемешайте и добавьте смесь яиц и масла в углубление с мукой.
- Добавьте молочную смесь с дрожжами и хорошо замесите тесто.
- Оставьте тесто на 1-2 часа до удвоения размера.
- Затем сформируйте тесто в форму кулича и оставьте еще на 30 минут для подъема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте кулич яичной смесью и поставьте в духовку на 30-40 минут.
- Готовый кулич можно украсить глазурью и яйцами.
Подавайте пасхальный кулич на стол как десерт на Пасху и наслаждайтесь его сладким ароматом и вкусом вместе с близкими и друзьями.
Творожная пасха
Творожная пасха — это традиционное блюдо, которое готовят во многих православных странах.
Это сладкий десерт, который также является неотъемлемой частью празднования Пасхи.
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 200 мл сливок
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 50 г изюма
- 50 г цуката
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление:
- Смешайте творог, сливки, растопленное сливочное масло и сахар.
- Добавьте щепотку соли и ванильный сахар и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в смесь творога. Хорошо перемешайте.
- Добавьте изюм и цукаты в смесь творога и перемешайте.
- Выложите смесь в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
- Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут.
- После приготовления охладите пасху в форме на противне и затем выньте из формы.
- Украсьте творожную пасху яйцами и изюмом по желанию.
Подавайте творожную пасху на стол как десерт на Пасху и наслаждайтесь ее сладким вкусом вместе с близкими и друзьями.
Творожная пасха без выпечки
Творожная пасха — традиционное пасхальное блюдо, которое готовят во многих православных странах во время праздника Пасхи. Этот сладкий десерт готовится с творогом и является популярной альтернативой традиционному пасхальному куличу.
Этот сладкий десерт, который не требует выпечки, сделать очень просто.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г изюма
- 100 г измельченных грецких орехов
- 100 г кодированной фрукты
Приготовление:
- В большой миске смешайте творог, сливочное масло и сахар до гладкой массы.
- В другой миске взбейте яйца и ванильный экстракт.
- Добавьте смесь яиц в миску с творогом и перемешайте.
- Добавьте изюм, грецкие орехи и кодированные фрукты в миску и перемешайте.
- Выложите смесь в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
- Охладите творожную пасху в холодильнике на несколько часов, чтобы она застыла.
- После охлаждения, выньте пасху из формы и украсьте ее дополнительными кодированными фруктами и орехами по желанию.
Подавайте творожную пасху как десерт на Пасху и наслаждайтесь ее сладким вкусом вместе с близкими и друзьями.
Украшение пасхальных яиц
Пасхальные яйца — это традиционное украшение праздничного стола во многих странах мира.
Существует множество способов украшения яиц, и каждый может выбрать тот, который ему нравится больше всего.
Вот несколько простых способов украсить пасхальные яйца:
- Краситель для яиц: этот метод является самым простым и дешевым способом украшения яиц.
- Существует множество красителей для яиц на рынке, которые помогут сделать яйца яркими и красочными.
- Наклейки: наклейки для яиц — это еще один простой способ украсить яйца.
- Вы можете купить готовые наклейки или сделать их своими руками.
- Нарисуйте на яйцах: если вы любите рисовать, то можете нарисовать на яйцах различные узоры и рисунки.
- Для этого вам понадобятся краски и кисти.
- Оберните яйца тканью: вы можете обернуть яйца различными тканями, такими как лен, бязь или органза.
- Этот способ украшения яиц выглядит очень красиво и оригинально.
- Используйте натуральные красители: вы можете использовать натуральные красители, такие как луковая шелуха или свекла, чтобы придать яйцам нежный оттенок.
Выберите свой любимый способ украшения яиц и наслаждайтесь пасхальным столом вместе с близкими и друзьями!
Салат из свежих овощей и куриного филе
Этот салат идеально подходит для праздничного стола на Пасху.
Он очень прост в приготовлении и обладает свежим вкусом, который понравится всем гостям.
Ингредиенты:
- 500 г свежих овощей (помидоры, огурцы, морковь, редис, зеленый лук)
- 400 г куриного филе
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Овощи нарежьте крупными кусками и выложите на большую тарелку.
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте обжаренное куриное филе на тарелку с овощами.
- В миске смешайте оливковое масло и яблочный уксус, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Залейте соусом салат и тщательно перемешайте.
- Охладите салат в холодильнике до подачи на стол.
Приятного аппетита!
Салат из свежих овощей с кусочками рыбы
Этот салат идеально подходит для праздничного стола на Пасху.
Он очень прост в приготовлении и обладает свежим вкусом, который понравится всем гостям.
Ингредиенты:
- 500 г свежих овощей (помидоры, огурцы, морковь, редис, зеленый лук)
- 200 г кусочков рыбы (лучше всего использовать карася или карпа)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Овощи нарежьте крупными кусками и выложите на большую тарелку.
- Филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте обжаренное филе рыбы на тарелку с овощами.
- В миске смешайте оливковое масло и яблочный уксус, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Залейте соусом салат и тщательно перемешайте.
- Охладите салат в холодильнике до подачи на стол.
Приятного аппетита!
Салат из свежих овощей с жареной рыбой
Легкий салат из свежих овощей с хрустящей жареной рыбой. Такой салат с рыбой подойдет и для праздничного стола, и для простой семейной трапезы.
Ингредиенты
- Минтай замороженный (филе) – 300 г
- свежий огурец – 100 г
- Редис свежий – 80 г
- Зеленый листовой салат – 70 г
- Майонез – 2 ст.
- Мука пшеничная – 2 ст.
- Солить по вкусу
- свежий укроп – 4 веточки
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
- Рыбу промыть, нарезать на кусочки длиной около 5 см.
- Солим рыбу и оставляем на 15 минут.
- Обваляйте каждый кусочек рыбы в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте рыбу по 3 минуты с каждой стороны.
рыба - Остудить рыбу, разобрать на кусочки. Убедитесь, что не осталось костей.
- Редис и огурец вымыть, нарезать полукольцами.
- Листья салата промойте, нарежьте полосками.
- В салатнице смешайте редис, огурцы, листья салата и рыбу.
салат - Заправить майонезом.
- Мелко нарежьте укроп. Добавьте в салат укроп.
- Перемешайте салат из свежих овощей с жареной рыбой и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Фруктовый салат на Пасху
Этот свежий и ароматный фруктовый салат станет прекрасным дополнением к праздничному столу на Пасху.
Он очень прост в приготовлении и обладает ярким вкусом, который понравится всем гостям.
Ингредиенты:
- 2 яблока
- 2 груши
- 2 банана
- 1 крупный апельсин
- 1 киви
- 100 г изюма
- 50 г кокосовой стружки
Приготовление:
- Яблоки и груши нарежьте на кубики и выложите в большую миску.
- Бананы нарежьте на кружочки и добавьте к яблокам и грушам.
- Апельсин очистите от кожуры и перепелиных пленок, разделите на дольки и добавьте к фруктам.
- Киви нарежьте на кубики и выложите в миску.
- Добавьте изюм и кокосовую стружку и аккуратно перемешайте.
- Охладите фруктовый салат в холодильнике до подачи на стол.
Приятного аппетита!
Жареная рыба на Пасху
Жареная рыба — это традиционное пасхальное блюдо, которое готовят на Пасху во многих странах мира.
Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусную жареную рыбу на Пасху.
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (лучше всего использовать карася или карпа)
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промойте ее холодной водой и обсушите.
- Нарежьте рыбу на кусочки и посолите их по вкусу.
- В миске взбейте яйца и добавьте соль и перец по вкусу.
- В другой миске смешайте муку и соль.
- Обмакните каждый кусочек рыбы сначала в яйцо, затем в муку и выложите на тарелку.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рыбу с двух сторон до золотистой корочки.
- Выложите жареную рыбу на блюдо и подавайте горячей.
Приятного аппетита и счастливой Пасхи!
Жареная рыба Пасхальное блюдо
Жареная рыба — это традиционное блюдо, которое готовят на Пасху во многих странах мира. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусную жареную рыбу на Пасху.
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (лучше всего использовать карася или карпа)
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промойте ее холодной водой и обсушите.
- Нарежьте рыбу на кусочки и посолите их по вкусу.
- В миске взбейте яйца и добавьте соль и перец по вкусу.
- В другой миске смешайте муку и соль.
- Обмакните каждый кусочек рыбы сначала в яйцо, затем в муку и выложите на тарелку.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рыбу с двух сторон до золотистой корочки.
- Выложите жареную рыбу на блюдо и подавайте горячей.
Приятного аппетита и счастливой Пасхи!
Запеченные овощи
Это простое, но вкусное блюдо может стать прекрасным дополнением к праздничному столу на Пасху.
Запеченные овощи обладают ярким вкусом и ароматом, который понравится всем гостям.
Мне нравится этот рецепт, потому что это отличный способ добавить много свежих овощей в один прием пищи.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих овощей (картофель, морковь, лук, кабачки, баклажаны)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сухой зелени
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Овощи нарежьте крупными кусками и выложите на большую противень.
- Посыпьте овощи сухой зеленью, солью и перцем по вкусу.
- Полейте овощи оливковым маслом.
- Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут, периодически перемешивая.
- Готовые запеченные овощи выложите на блюдо и подавайте горячими.
Приятного аппетита и счастливой Пасхи!
Пирожные на Пасху
Эти вкусные и ароматные пирожные станут прекрасным дополнением к праздничному столу на Пасху. Они очень просты в приготовлении и обладают нежным вкусом, который понравится всем гостям.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 яйцо
- 75 г сахара
- 75 г сливочного масла
- 1 стакан сметаны
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте яйцо и добавьте сахар, масло, сметану и ванильный экстракт.
- Постепенно добавляйте влажные ингредиенты в миску с мукой, перемешивая, пока не получится однородное тесто.
- Накройте тесто пленкой и оставьте его на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Сформируйте из теста маленькие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте пирожные в духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Охладите пирожные перед подачей на стол.
Приятного аппетита и счастливой Пасхи!
Булочки с глазурью
Ингредиенты
- 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры плюс 3/4 стакана свежевыжатого сока (примерно из 3 апельсинов), разделенных
- 1/2 стакана золотого изюма
- 1/2 стакана сушеной смородины (или темного изюма)
- 1/3 стакана сахарного песка
- 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки свеже натертого мускатного ореха
- 4 1/2 стакана муки, разделенных, плюс еще немного для рабочей поверхности
- 3/4 стакана цельного молока, подогретого (около 45 °C)
- 1/2 стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла, размягченного и нарезанного на кусочки по 1/2 дюйма
- 2 больших яйца, взбитых
- Пищевой спрей
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка абрикосового варенья
Приготовление:
- Смешайте апельсиновый сок, изюм и смородину в небольшой миске для микроволновой печи.
- Накрыть полиэтиленовой пленкой.
- Включить микроволновую печь, пока не станет теплой, около 1 минуты.
- Снимите и выбросьте полиэтиленовую пленку.
- Дайте смеси остыть до комнатной температуры, около 20 минут.
- Хорошо слейте воду, оставив 1 столовую ложку апельсинового сока для глазури.
- Набухший изюм и смородину отложите в сторону.
Поместите сахар, дрожжи, соль, апельсиновую цедру, корицу, кардамон, мускатный орех и 4 1/4 стакана муки в чашу стационарного миксера с насадкой лопастью; взбивайте на средней скорости, пока смесь не смешается, около 15 секунд.
- Добавьте теплое молоко, размягченное сливочное масло и яйца; взбивайте, пока не сформируется лохматое тесто, от 1 до 2 минут.
- Снимите лопасть с миксера; подключить насадку для теста.
- Взбивайте на средней скорости, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 7 минут (тесто будет прилипать ко дну миски, но не к бокам).
- Добавить осушенный изюм и смородину; взбивайте до однородного состояния, от 1 до 2 минут.
- Переложите тесто в большую миску, смазанную кулинарным спреем; накрыть полиэтиленовой пленкой.
- Дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность; разделите поровну на 12 частей; сформировать в шарики.
- Выстелите форму для выпечки размером 30x 20 см. пергаментной бумагой; покрыть кулинарным спреем.
- Выложите шарики из теста в подготовленную форму; накрыть полиэтиленовой пленкой.
- Дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое, от 45 минут до 1 часа.
- Разогрейте духовку до 190°C.
- Смешайте воду и оставшуюся 1/4 стакана муки в небольшой миске, пока не образуется паста.
- Переложите в закрывающийся полиэтиленовый пакет; отрежьте от пакета угол шириной 1 см.
- Насадите крест на каждый шарик теста в кастрюле.
- Выпекайте, пока булочки не станут золотисто-коричневыми, от 20 до 24 минут.
- Выньте из духовки.
- Смешайте джем и отложенный апельсиновый сок в небольшой миске, пока они не смешаются.
- Равномерно смажьте теплые булочки.
- С помощью лопатки выньте булочки из формы и переложите на решетку.
- Подавайте теплым или дайте полностью остыть, около 1 часа.
Примечания
Для смешивания вручную:
- Перейдите к шагу 1, как указано.
- На шаге 2 смешайте сахар, дрожжи, соль, цедру, корицу, кардамон, мускатный орех и 4 1/4 стакана муки в большой миске с помощью деревянной ложки.
- Добавьте молоко, масло и яйца; размешивать, пока не образуется рыхлое тесто.
- Переверните на чистую рабочую поверхность и месите, пока тесто не станет гладким и эластичным, от 8 до 10 минут.
- Тесто будет очень липким и будет размазываться по рабочей поверхности в течение первых нескольких минут, пока не образуется клейковина (используйте скребок, чтобы вернуть тесто в шар после размазывания).
- Раскатайте тесто в 9-дюймовый круг; сверху выложить изюм и смородину.
- Сложите тесто пополам, чтобы сэндвич надстройки; месить до однородного состояния, от 1 до 2 минут.
- Продолжайте выполнять шаги с 3 по 6, как указано.
Пасха — это время, когда друзья и семья собираются вместе.
ХРИСТОС ВОСКРЕС !!!
