Куриные котлеты с кабачком самые вкусные — 9 рецептов пошагово с фото

• Кабачки вымыть, натереть на крупной терке, посолить, перемешать, отставить на 5 минут, чтобы кабачки пустили сок. Молодые плоды можно натереть вместе с кожурой, старые очистить от жесткой кожуры.
• Через некоторое время полностью отожмите сок из кабачков. Добавьте к куриному фаршу кабачки.
• В фарш добавляем яйцо, добавляем панировочные сухари, молотый перец, приправу для курицы и соль по вкусу. Также добавьте мелко нарезанный свежий укроп.
• Сначала тщательно перемешайте массу ложкой, а затем руками до получения максимально однородной смеси. Накройте миску с массой для котлет пищевой пленкой, отставьте на 30 минут, чтобы сухари набухли.
• Смочите руки водой, сформируйте из массы шарики.
• Разогрейте сковороду на плите, влейте масло. Положите 4 или 5 котлет в горячее масло. Котлетки не должны соприкасаться друг с другом на сковороде. Обжариваем котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. На самом деле все, что вам нужно сделать, это подрумянить их, потому что мы будем запекать котлеты.
• Переложить обжаренные котлеты в жаропрочную посуду, на дно положить несколько кусочков сливочного масла. Поставить форму в разогретую до 200°С духовку, выпекать 20 минут до мягкости.Переложите Куриные котлеты с кабачками на тарелку, подавайте.

Куриные котлеты с кабачками самые сочные!Приятного аппетита!

Рубленые куриные котлеты с кабачком и вялеными помидорами

Ингредиенты

• куриное филе 500 г
• кабачки 1 300 г
• Мука 2 ст. л.
• Майонез 2 ст. л.
• Яйцо
• Красный острый перец 1/2 ч. л.
• Красный болгарский перец 1/2 ч. л.
• Ст. ложка вяленых помидоров (или, например, прованских трав)
• Пучок укропа
• Поваренная соль
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление Куриные котлеты с кабачком

Кабачки натереть на терке для овощей, посыпать солью и оставить на полчаса.

Тем временем нарежьте куриное филе.

Приправить солью, перцем, сладкой и острой паприкой, вялеными томатами и майонезом.

Отложите до готовности кабачков.

Удалите лишнюю воду из кабачков и добавьте к курице.

Добавьте яйцо, две столовые ложки муки и нарезанный укроп.

Смешиваем все вместе.

Из приготовленного фарша обжарить котлеты в раскаленном масле несколько минут на среднем огне.

Котлеты куриные с кабачками и вялеными томатами готовы, можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

Читать также: Перец болгарский на зиму лучшие рецепты приготовления

Котлеты из курицы и кабачков с сыром

Куриное филе в виде  котлет часто бывает у нас на обеде, в разных вариантах. Нам они очень нравятся, это прекрасная альтернатива обычным котлетам, а готовятся они легко и быстро. Их можно подавать с картофелем и салатом или в булочке в виде гамбургеров. Сегодня я рекомендую вам отличный рецепт хрустящих и сочных котлет из куриной грудки и кабачков. Что-нибудь вкусненькое!!!

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 небольшой молодой кабачок
• 2 яйца
• 5 грамм желтого сыра
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки нарезанного укропа (или зеленого лука или петрушки)
• 1/3 стакана пшеничной муки
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• масло для жарки

Куриное мясо промывают, обсушивают и нарезают кубиками

Кабачок нарезать мелкими кубиками, а сыр натереть на мелкой терке

В большую миску положите куриное мясо, кабачки, сыр, яйца, муку, майонез, разрыхлитель, укроп, соль и перец

Тщательно все перемешать

Разогреть масло в сковороде и выложить кусочки теста, чтобы сформировать котлеты

Обжаривать с обеих сторон около 4 минут, до очень румяного цвета

Обжаренные Куриные котлеты с кабачками и сыром промакивайте бумажной салфеткой от лишнего жира

Подавать горячими (хотя и холодными они тоже вкусны), с картофелем и салатом или в булочке как гамбургер

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Как приготовить Рубленые котлеты с кабачком и луком

Котлеты с кабачками – очень вкусное предложение к куриному обеду. Для их приготовления нам понадобится несколько простых ингредиентов, которые в сочетании друг с другом дают нам очень вкусное обеденное блюдо. Рубленые котлеты из птицы – прекрасная альтернатива традиционным котлетам в панировке. Такие котлеты получаются очень сочными, очень нравятся детям и взрослым.

Основной ингредиент рубленых котлет – это, конечно же, мясо птицы, которое мы нарезаем кубиками.

Дополнения — кабачки, лук-порей, лук, яйца и мука. Такие рубленые куриные котлетки очень просты в приготовлении и имеют прекрасный вкус. Идеально подходит для ужина для всей семьи.

Нарезанные отбивные также можно положить на бутерброд и полить кетчупом, в этом варианте они не менее вкусны. Также их можно подавать в виде закусок на различных домашних вечеринках.

Ниже я представлю вам простой и вкусный рецепт куриных котлет с кабачками.

Быстрый и вкусный способ приготовить куриное филе. Я уверен, что это порадует ваши вкусы.

РЕЦЕПТ РУБЛЕНЫХ КОТЛЕТ С КАБАЧКОМ И ЛУКОМ

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1/3 небольшого кабачка
• 1 чайная ложка приправы для курицы
• щепотка соли
• щепотка перца
• 1 маленькая луковица
• 1/2 лука-порея
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки

Приготовление

• Куриное филе нарежьте кубиками, добавьте приправу для курицы, соль и перец.

• Лук нарезать кубиками, лук-порей полукольцами, кабачок четвертинками, добавить к мясу. Все смешать и оставить на 30 минут.

• Отделить белки от желтков, взбить до пиков. Добавить к мясу желтки, взбитые белки, муку, все аккуратно перемешать.

• Положите небольшие котлетки в горячее масло на сковороде. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

• После обжаривания обсушить бумажным полотенцем от лишнего жира.

Ещё один вариант быстрых котлет  с кабачками

Ингредиенты

• Мука 3ст.л.соль. перец по вкусу.
• Сыр Фета 50 г.
• Куриная грудка 1 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1-2 зубчика.
• Яйцо 2 шт.
• Мука 1 ст. л.
• Сливки 20%  3 ст. л.
• Майонез  3 ст. л.
• Петрушка не большой пучок.

Приготовление

Кабачки натереть на терке. откинуть на полчаса на дуршлаг для стекания, лишней жидкости.

Нарежьте грудку кубиками, смешайте с нарезанным кубиками луком, тертым сыром и всеми остальными ингредиентами.

Плотно отжать кабачки, добавить в фарш.

Перемешать.

В разогретый жир на сковороде, опускайте ложкой фарш и жарьте небольшие оладьи.

Подавайте к столу!

Куриные котлеты с кабачком и кукурузой

 Ингредиенты:

• 3 филе куриной грудки (около 750 г)
• 1 маленький цукини
• 1 маленький болгарский перец
• 150 г кукурузы
• 2 яйца
• 4 столовые ложки пшеничной муки
• масло для жарки

• специи:

• соль, перец, паприка сладкая, чеснок , карри

Как приготовить котлеты с кабачком и кукурузой

• Куриную грудку очистить, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
• Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить, перемешать и отставить на 15 минут. Слить лишнюю жидкость.
• Перец нарезаем небольшими кусочками.
• Добавьте в миску мясо, кабачки, перец, кукурузу, яйца, пшеничную муку и все специи.
•  Тщательно перемешать до получения однородной густой массы.
• Разогрейте масло в сковороде. Зачерпните фарш ложкой, выложите на сковороду, сформировав небольшие котлетки.
• Обжариваем с двух сторон до румяности.

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Куриные котлеты с кабачками в духовке получаются неописуемо нежными и восхитительно сочными.

Они изумительно подходят не только для постного ужина, но и для полноценного приема пищи.

 

Ингредиенты:

• куриный фарш – 600 г;
• молодые кабачки – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• белый хлеб – 2 ломтика;
• молоко – 50 мл;
• молотые сухари – 5 ст. ложки;
• растительное масло;
• Специи.

Как приготовить куриные котлеты с кабачком в духовке

При необходимости обрабатываем кабачки, удаляем семена и натираем на мелкой терке.

Затем осторожно отожмите жидкость. Лук и чеснок очистить и промыть водой.

Лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок пропустить через специальный пресс.

Соединяем в миске свежий куриный фарш, натертые кабачки, разбиваем яйца, бросаем лук, чеснок и замоченный ранее в молоке хлеб.

Тщательно вымесить массу, приправить по вкусу и мокрыми руками вырезать небольшие круглые заготовки.

Обваливаем их со всех сторон в молотых сухарях, выкладываем на противень и запекаем котлеты из куриного фарша с кабачками 20 минут в духовке.

Как приготовить куриные котлеты на пару с кабачком

Сначала обрабатываем и промываем все овощи.

Затем нарежьте кабачки на крупной терке, отожмите и аккуратно слейте лишний сок.

То же самое делаем с морковью и выкладываем на кабачки.

Филе, лук и чеснок перекручиваем через мясорубку и соединяем полученную смесь с остальными ингредиентами.

Приправьте фарш специями по вкусу, перемешайте и добавьте белок.

Сформируйте из смеси круглые котлеты и поместите их в пароварку.

Готовим блюдо на пару минут 30, а затем подаем к столу с любым гарниром и овощным салатом.

Видео рецепт Куриные котлеты с кабачком в мультиварки

Кабачок

Овощ

Кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. Плоды могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Мякоть нежная и быстроваркая.  Википедия

• Интересный факт
  В Европу кабачок попал в XVI веке вместе с другими «диковинами» из Нового Света. Вначале кабачки выращивались в ботанических садах. В XVIII веке итальянцы первыми стали использовать недозревшие кабачки в пищу.

  Теперь ВЫ знаете как приготовить Куриные котлеты с кабачками,

С ВАМИ был ПОВАР Q.