Кухонный калькулятор поможет вам с выбором приготовить идеальное блюдо
В повседневных кулинарных баталиях у вас наверняка возникнут большие проблемы с измерением ингредиентов. Вам, наверное, сложно определить, сколько продукта нужно использовать, чтобы блюдо получилось безупречным. В помощь приходит кухонный калькулятор, который гарантирует вам идеальное измерение продуктов. Этот простой метод намного лучше, чем взвешивание каждого продукта по отдельности.
Кухонный калькулятор — меры и таблицы
Стоит запомнить основные объемы. Это значительно облегчит процесс приготовления пищи. Кухонный калькулятор может облегчить понимание рецептов. Наверняка вы очень часто сталкиваетесь с утверждением «использовать 150 г муки» и не знаете, сколько это.
Вероятно, вы лихорадочно ищете весы и думаете, что будете делать, если не сможете их найти. Вы не хотите обманываться, потому что боитесь, что блюдо вашей мечты не получится, а в столовой будет ждать голодная семья?
Изучите основные предположения, связанные с кухонным калькулятором . Помните, что стакан – это 250 мл. В свою очередь, одна большая ложка содержит 15 г, а маленькая всего 5 г.
Однако у каждого продукта своя консистенция, и получается, что ложка вовсе не равна ложке, а стакан стакану.
Кухонный калькулятор — таблица мер и весов
Интернет полон вещей, которые могут облегчить вашу повседневную жизнь. Без сомнения, это также таблица мер и весов. По нему мы можем прочитать, сколько данного продукта поместится на ложке и сколько в стакане.
- Что касается муки, то в 15-граммовой ложке ее всего 11 г. В одной ложке 13 г сахара. В свою очередь стакан поместится на 220 г. Все потому, что мука и сахар имеют разную консистенцию. Сахар имеет форму кристаллов, а мука перемалывается гораздо мельче.
Идеальным веществом является вода, ведь на одну ложку умещается ровно 15 г. Очень интересно ситуация выглядит в случае с солью. Получается, что в одном стакане соли емкостью 250 мл содержится целых 300 г соли.
Какао совсем другое . На одной ложке поместится всего 6 г, а в стакане 100 г.
Для яиц берется отдельная мера. Говорят, что одно яйцо составляет около 50 г. При условии, что оно среднего размера.
Это также интересно в случае с дрожжами , потому что 5 г сухих дрожжей соответствуют ровно 10 г свежих дрожжей. Отсюда один вывод — 1 мл не всегда 1 г. Все зависит от самого продукта и его свойств.
Следование таблице мер и весов позволит вам перевести все продукты в стаканы. Это занимает гораздо меньше времени, чем взвешивание.
Конечно, есть блюда, не требующие столь точного дозирования продуктов. Хуже, если придется готовить, например, бисквит или безе. Неправильный замер продуктов может закончиться в этом случае катастрофой. Приготовьте собственную таблицу мер и весов, повесьте ее на кухне и наслаждайтесь удачными блюдами.
Конвертер мер — весов и объемов
- 1 унция = 28,35 г
- 1 фунт = 0,4535 кг
- 1 жидкая унция = 28,412 мл
- 1 кварта = 1,136 литра
- 1 галлон = 4,546 литра
- 1 бушель = 36,3 литра
Приведенные выше коэффициенты пересчета мер и весов представляют собой пересчеты британских единиц в метрические. Существуют также ориентировочные единицы измерения, используемые в домашнем хозяйстве. Примеры единиц и их примерные значения:
- стекло ≈ 0,2-025 л = 200-250 см³
- столовая ложка ≈ 10-15 см³
- чайная ложка ≈ 5 см³
- щепотка ≈ ¼-½ г
- падение ≈ 1/20-1/10 см³
- ведро ≈ 10-12 л
- мешок ≈ 25,5 кг
- метр (вес) = 100 кг
Таблица мер и весов продуктов
Я собрал для вас самую большую во всей сети таблицу замеров кухонных изделий. В этой статье собрана таблица размеров продукта из разных источников. Установлено оптимальное значение для каждого пищевого продукта. Многие значения мы проверили сами! Чтобы убедиться, что значения действительно правильные. В каждой из таблиц измерений единицы измерения даны в граммах.
Мера продуктов в ложках и стаканах для кухни
Использование мерного стола облегчает отмеривание продуктов для рецепта. Особенно, если под рукой нет весов, измерительной ленты. Но на каждой кухне есть обычный стакан на 250 мл, столовая и чайная ложка. К такой размеренной посуде можно привыкнуть. В дальнейшем будет даже очень удобно и быстро мерить чайными ложками или стаканами. Если вы никогда этого не делали, рекомендуем попробовать. Очень удобно!
Кухонный калькулятор
Вес и объем (ложки заполнены и выровнены):
| Стандарт | Объем | аналог |
| 1 чашка | 250 мл | 16 ст.л. |
| 1/2 стакана | 125 мл | 8 ст.л. |
| 1/3 стакана | 83 мл | 5 ст.л. |
| 1/4 стакана | 63 мл | 4 столовые ложки |
| 1 столовая ложка | 15 мл | 3 ч. л. |
| 1 чайная ложка | 5 мл |
Мерная таблица мука, крупа, хлопья (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка |
|---|---|---|---|
| Пшеничная мука | 160 | 30 | 10 |
| Картофельная мука | 200 | 30 | 10 |
| Манная крупа | 200 | 20 | 8 |
| Гречка крупа | 210 | 25 | 8 |
| Рисовая крупа | 230 | 25 | 8 |
| Перловая крупа | 230 | 25 | 8 |
| Ячменная крупа | 230 | 25 | 8 |
| Пшенная крупа | 220 | 25 | 8 |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 |
| Кукурузные хлопья | 50 | 17 | 2 |
| Овсяные хлопья | 100 | 14 | 4 |
| Пшеничные хлопья | 60 | 9 | 2 |
| Картофельный крахмал | 230 | 30 | 10 |
| Кукурузная мука | 160 | 30 | 10 |
| Сухари молотые | 125 | 15 | 5 |
| Толокно | 140 | — | — |
Внимание: не утрамбовывайте стакан после того, как наполнили его. При утрамбовки вес в граммах значительно увеличится!
Мерная таблица молоко, молочные продукты, жиры (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка |
|---|---|---|---|
| Молоко | 250 | 18 | 5 |
| Сухое молоко | 120 | 20 | 5 |
| Сгущенное молоко | — | 30 | 12 |
| Сметана 30% | 250 | 25 | 11 |
| Сметана 10% | 250 | 20 | 9 |
| Сливки 20% | 250 | 18 | 5 |
| Творог / жир / | — | 17 | 5 |
| Творог /не жир/ | — | 17 | 5 |
| Тертый сыр | 100 | 18 | 5 |
| Кефир | 250 | 18 | 5 |
| Простокваша | 250 | 18 | 5 |
| Йогурт | 250 | 18 | 5 |
| Ряженка | 250 | 18 | 5 |
| Пахта | 250 | 18 | 5 |
| Кумыс | 250 | 18 | 5 |
| Сливочное масло | — | 20 | 10 |
| Топленое масло | 245 | 17 | 5 |
| Свиной жир | — | 20 | 10 |
| Маргарин | — | 20 | 10 |
| Растительное масло | 240 | 14 | 5 |
| Майонез | 230 | 15 | 4 |
| Уксус столовый | 250 | 15 | 5 |
| Томатная паста | — | 30 | 10 |
| Вода | 250 | 15 | 5 |
| Варенье | 325 | 35 | 15 |
| Соевый соус | 320 | 21 | 7 |
| Ликер | 20 | 7 |
Внимание: все наливаемые продукты (жидкие) в ложках, должны быть наполнены с горкой если это возможно! В противном случае, возможны большие расхождения в измерениях!
Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 шт. |
|---|---|---|---|---|
| Картофель | — | — | — | 80-85 |
| Морковь | — | — | — | 65-75 |
| Красная свекла | — | — | — | 250-280 |
| Баклажан | — | — | — | 230-250 |
| Абрикос | — | — | — | 26 |
| Банан | — | — | — | 85-100 |
| Гранат | — | — | — | 125 |
| Груша | — | — | — | 135 |
| Имбирь | — | — | — | 40 |
| Персик | — | — | — | 85 |
| Слива | — | — | — | 30 |
| Хурма | — | — | — | 85 |
| Яблоко | — | — | — | 100-120 |
| Сушеные яблоки | 70 | — | — | |
| Апельсин | — | — | — | 130-150 |
| Грейпфрут | — | — | — | 275-300 |
| Лимон | — | — | — | 60-75 |
| Вишня | 165-190 | 30 | — | — |
| Черешня | 165-190 | 30 | — | — |
| Брусника | 140 | 50 | — | — |
| Черника | 260 | — | — | — |
| Ежевика | 190 | — | — | — |
| Клюква | 145 | — | — | — |
| Крыжовник | 210 | — | — | — |
| Малина | 160-180 | 20 | — | — |
| Клубника | 150 | 25 | — | — |
| Смородина | 175 | 20 | — | — |
| Черная смородина | 180 | 30 | — | — |
| Сушеные сливы | 250 | 25 | — | — |
| Шиповник | — | 20 | 6 | — |
| Арахис | 175 | 25 | 8 | — |
| Фундук | 160 | 30 | 10 | — |
| Горох лущеный | 230 | 25 | 8 | — |
| Чечевица | 210 | 24 | 7 | — |
| Кедровые орехи | 140 | 10 | 4 | — |
| Семечки подсолнуха | 170 | 25 | 8 | — |
| Тыквенные семечки | 100 | 15 | 8 | — |
| Черника (сушеная) | 130 | 15 | — | — |
| Голубика | 200 | 35 | — | — |
| Земляника (1 ягодка) | — | — | — | 8 |
| Лук репчатый | — | — | — | 75-80 |
| Огурец (средний) | — | — | — | 100 |
| Корень петрушки | — | — | — | 150 |
| Помидор | — | — | — | 75 |
| Редис | — | — | — | 20 |
| Редька | — | — | — | 170 |
| Репа | — | — | — | 85 |
Интересно знать: что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».
Мерная таблица сахар, специи, орехи (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 шт. |
|---|---|---|---|---|
| Сахар | 200 | 25 | 8 | — |
| Сахарная пудра | 180 | 25 | 10 | — |
| Соль крупная | 360 | 30 | 10 | — |
| Соль мелкая | 400 | 31 | 11 | — |
| Какао порошок | — | 15 | 5 | — |
| Молотое кофе | — | 20 | 7 | — |
| Кофе растворимый | — | 15 | 5 | — |
| Мёд | 350 | 30 | 10 | — |
| Чай | — | 10 | 3 | — |
| Горчица | — | 25 | 4 | |
| Лимонная кислота | — | 25 | 8 | — |
| Корица | — | 20 | 8 | — |
| Желатин в пластинках | — | — | — | 2.5 |
| Желатиновая масса | — | 15 | 5 | — |
| Гвоздика молотая | — | 15 | 3 | — |
| Гвоздика | — | 20 | 4 | 0.06 |
| Лавровый лист | — | — | — | 0.2 |
| Перец черный молотый | — | 11 | 5.5 | — |
| Перец душистый | — | — | 4.5 | — |
| Перец красный молотый | — | — | 1.5 | — |
| Мак | 155 | 18 | 5 | — |
| Изюм | 190 | 25 | 7 | — |
| Арахис | 175 | 25 | 8 | — |
| Грецкие орехи | 100 | 15 | 8 | — |
| Лесной орех | 170 | 30 | 9 | — |
| Миндаль | 160 | 30 | 9 | — |
| Протеин | — | 15 | 5 | — |
| Сода | — | 28 | 12 | — |
Мерная таблица яиц (содержание в граммах)
| Название продукта | 1 шт. |
|---|---|
| Яйцо С0 | 55-60 |
| Яйцо С1 | 50-55 |
| Яйцо С2 | 40-45 |
| Яичный белок | 30 |
| Яичный желток | 20 |
Мерная таблица столовых приборов
| Столовый прибор | Миллилитров жидкости |
|---|---|
| Чайный стакан | 250 |
| Граненый стакан (до краев) | 250 |
| Граненый стакан (до риски) | 200 |
| Десертная ложка | 10 |
| Чайная ложка | 5 |
| Cтоловая ложка | 15 |
Кухонный калькулятор
